Pu-erh
Pu-erh jest herbatą czerwoną. Jej ojczyzną są Chiny, gdzie uprawia się ją już od przeszło tysiąca siedmiuset lat. Sposób przygotowywania suszu objęty jest ścisłą tajemnicą. To herbata o wyrazistym, mocnym smaku, lekko gorzkim. W krajach azjatyckich cieszy się ogromną popularnością, u nas jest o niej głośno z reguły przy okazji diet odchudzających. Czerwona herbata bowiem poprawia przemianę materii. Amerykanie ochrzcili ją nawet mianem „mordercy tłuszczu” – badania dowiodły, że regularne picie pu-ehr pozwala na zachowanie zadowalającej wagi ciała. Bardzo się także przydaje osobom cierpiącym na syndrom dnia wczorajszego – łagodzi skutki nadmiernego spożycia alkoholu. Wpływa również na poprawę pamięci, ogólnie wzmacnia ludzki organizm i dostarcza mu cennych składników. Istnieje dziesięć jej odmian.