Yerba mate

Jeżeli ktoś nie bardzo może pić kawę, a zależy mu na tym, aby dostać przysłowiowego kopa energetycznego, powinien koniecznie zaprzyjaźnić się z herbatami yerba mate. Pamiętać jednakże trzeba, że nie każdemu będą one smakować – są gorzkie (jedne odmiany bardziej, inne mniej), nie dosypuje się do nich cukru, nie dodaje miodu ani żadnego soku, z cytryną również się ich nie pije. Napój ten wymyślili najprawdopodobniej jezuici, a największą popularnością cieszy się w Ameryce Południowej, a także w kilku krajach azjatyckich. Sposób parzenia yerba mate zdecydowanie różni się od tradycyjnego sposobu parzenia, suszu sypie się na połowę kubka czy szklanki i zalewa się go ciepłą wodą (nie może być ani wrząca, ani gorąca). Następnie do kubka wkłada się bombillę i przez nią właśnie pije się yerba mate.